８月22日（木）〜９月１日（日）の11日間、香川県内のうどん店17店舗で毎年恒例となったさぬき讃ベジタブル「青ネギ」と「かんしょ」、徳島県産「徳島すだち」のコラボフェアが開催されている。
フェアに先立って、さぬき麺業いしうす庵レインボー店ではJ A香川県、J A全農とくしま、かんしょ生産者、すだち生産者等がオープニングイベントとして、青ねぎ、かんしょ、徳島すだちの贈呈式がおこなわれた。
参加店舗は
・高松市 さぬき麺業いしうす庵レインボー店
元祖わかめうどん大島家
うどん棒 本店
うどん 田中
ふる里うどん
六平うどん
エビス ウドンファクトリー
手打ちうどん 鈍兵衛
・さぬき市 八十八庵
・小豆郡 おおみねのうどん屋さん
・綾川町 さぬきうどんの駅 綾川
・丸亀市 麦香うどん
まえばうどん
・多度津町 釜出しさぬきうどん めん一
・善通寺市 手打ちうどん 空―そらー
・まんのう町 もみの木パーク仲南産直市
・三豊市 釜あげうどん 七福
香川県のかんしょは、産地から坂出三金時（金時にんじん（京にんじん）、金時ミカン（小原紅早生））の一つで６月頃から収穫が始まる。夏の味覚としてさっぱりとした甘さが特徴だ。
国のGI認証を受けた徳島すだちは、フェアを開催して１５年目を迎える。
さぬき麺業の香川社長とも１５年の付き合いと、讃岐うどんの夏の味として
今後も国内外に向け、ともにPRしていく方針。また徳島の柚子と同じく輸出に向けても
取り組んでいく予定。
