美味しいかがわ/さぬきうどん 【手打ち蕎麦 お乃（仏生山）】自家製粉の蕎麦屋を訪ねて
自家製粉にこだわる、高松市仏生山町の「手打ち蕎麦 お乃」。茨城産をメインに、丸抜きした蕎麦の実を、店内の石臼で甘皮ごと挽く。
味わえる蕎麦は「ざる蕎麦」（700円）「辛味大根おろし蕎麦」（800円）のほか、温かい蕎麦など。いずれも九割...
美味しいかがわ/さぬきうどん
美味しいかがわ/さぬきうどん 
業界ニュース/ニューオープン フードデリバリー業界の後発組、北欧発「Wolt」が高松市場に参入か？
「Wolt」は、2014年フィンランド・ヘルシンキでサービス開始、現在23か国160都市以上で展開しており、日本では2020年3月に広島での提供開始を皮切りに、東京など12都道県17都市に展開エリアを広げている。いわばフ...
業界ニュース/ニューオープン 観音寺市の沖合に浮かぶ伊吹島産イリコ、クラフトビールへ
４月28日に、みちの駅とよはまでお披露目、試飲会のあったＩＢＵＫＩ−ＩＲＩＫＯ ＡＬＥ『ＩＢＵＫＩＥＢＩＳＵ』は、観音寺市の飲食店有志、志らい、あみ屋、厨（くりや）、時々（ｊｉｊｉ）、一亭、お料理こも田の６店舗、15件の網元からなる伊吹島プ...
美味しいかがわ/さぬきうどん 大学生が仏生山にカフェをオープン！地元産のそうめん、ハニーワッフルなど
高松市仏生山町に4月25日、香川大学の学生が日曜限定のカフェ「仏生山かふぇ machiya」（仏生山町甲四六三―五）を開いた。地元の素材を使った食事メニューを提供し、地域の人たちが集う交流の場づくりと、地域活性化を目指す。
法...
ＰＲ記事 次の地域を代表するスター産品を発掘せよ！ 《かがわ県産品コンクール募集中》
香川県では、今年度で19回目となる『かがわ県産品コンクール』への出品を募集中。数々のヒット商品を生み出している同コンクールは、一次審査が７月20日（火）、最終審査は９月10日（金）に行われる。募集部門は、食品部門（菓子スイーツを除く）、菓子...
業界ニュース/ニューオープン 「ネット」と「リアル」を融合 無人店舗「キュレックス」ＪＲ高松駅にオープン
ＪＲ高松駅のコンコースに、「ネット」と「リアル」を融合した無人の店舗「ＱＲＥＣＳ（キュレックス）」が、４月27日オープンした。ＪＲ四国グループは高松サンポート地区の賑わいにづくりの一環として、ＪＲ四国の駅で初めて高松駅にこの店舗の設置を企画...
業界ニュース/ニューオープン 店舗のオープンが続く三豊市に、新たな古民家再生の飲食店が誕生！
焼き鳥・醤ラーメンくうかい高瀬（三豊市高瀬町下勝間15-1 佐々木健仁代表）は、「地域のヒカリ」をコンセプトに、地域資源である空き家となっていた古民家を再生した飲食店として、令和３年４月26日にオープンした。屋号は弘法大師空海、讃岐弁の「食...
業界ニュース/ニューオープン 県産食材を使用した 「中華ちまき」予約受付中
香川県の優れた食と食材を県内外に情報発信し、地域経済の活性化に取り組む「かがわの食」Happyプロジェクト実行委員会は、香川県産食材を使用した「さぬきまるごと中華ちまき、さぬきの和ちまき、さぬきのかしわ餅」の予約を募っている。
「さぬ...
ＰＲ記事 さぬきの県産農産物をPRする『さぬき讃サンはなやか大使』の募集が始まったよ！
かがわ農産物流通推進協議会及び香川県では、さぬき讃フルーツ、さぬき讃ベジタブル、さぬき讃フラワーのシリーズを通してのPRのため、『さぬき讃サンはなやか（花野果）大使』を募集する。
香川県オリジナル品種を中心とした果実で、県が認...
業界ニュース/ニューオープン 高級食パンの店 「お、おいしいっ。う、うまっ。」 ~「エブリイ六条モール」にこのほどオープン
近年ブームの焼きたて高級食パンの新店が３月14日、エブリイ六条モール内にオープンした。この「お、おいしいっ。う、うまっ。」（高松市下田井町372-1 佐藤竜次店長）は、ベーカリープロデューサー岸本拓也氏プロデュースの店。同氏は国内外のさまざ...
ＰＲ記事 四国の銘酒を楽しんで、四国遍路の世界遺産化を応援 〜 支援するオール四国のスキームが誕生「四国家サポーターズクラブ」
３月３日、四国遍路世界遺産登録祈願プロジェクトが始動する。アフターコロナに向け、世界遺産登録を推進する運動を全国に広く周知し、支援の輪を拡大する起爆剤となる活動を展開していく。
同プロジェクト実行委員会は、セーラー広告㈱（高松市 村上...
業界ニュース/ニューオープン 初めての小売に挑戦！ 高松市番町に直販店をオープン 〜ツジセイ製菓
菓子製造の「ツジセイ製菓㈱」（香川県高松市香川町川内原1591−1 田中大介代表取締役営業統括、辻 健二郎代表取締役製造統括）が、高松市番町にある関連会社のビルを改装し、初めての直販店を１月16日にオープンした。
業界ニュース/ニューオープン 丸亀町グリーン店を改装、カヌレ等のフランス菓子を充実 〜ルーヴ
菓子工房ルーヴを運営するルーヴ（高松市鹿角町 野崎幸三社長）は、２月１９日に高松丸亀町商店街の丸亀町グリーン１階の店舗を「グランメゾン ルーヴ」として新装オープンした。 フランス語で“大きな家”という意味を持つグランドメゾンが店名に付く店内は、「丸亀町グリーン」にちなんで“フレンチグリーン色”の壁が基調となるシックなアンティーク調の調度品に囲まれた落ち着いた空間。
ＰＲ記事 地ビール（クラフトビール）で巡る瀬戸内海の魅力的な離島！オンラインツアーも催行。
国内最大級1200種類以上のクラフトビールを取り扱うサブスクリプションサービス「オトモニ」は、「ブルワーと行く！瀬戸内離島のオンラインツアーセット」を数量限定で発売を始めた。
西讃 シャキシャキ感が堪らない〝ロメインレタス餃子〟
観音寺信用金庫（須田雅夫理事長）が地域と一体になり立ち上げた『どっかーん!!と観音寺を盛り上げ隊』が、地域の食材を使った「天空の七宝鍋」「天空の七宝うどん」を開発し、市内の飲食店で提供し話題となっている。
このたび、盛り上...
ＰＲ記事 高松市の老舗料亭「二蝶」が７５周年の感謝を込めた20%のプレミアム付お食事券を企画
1946年創業の老舗料亭 二蝶（高松市百間町7-7）。2021年2月に創立75周年を迎えたことを記念し、GoTo二蝶と題した『プレミアム付お食事券』を販売中。
申込み入金期間は2021年2月28日までで、利用期間は2021年3...
業界ニュース/ニューオープン ㈱中央と㈱イズミが共同開発「ミールキット」 〜「ゆめタウン」で販売へ
仕出し・ケータリングなどを手掛ける（株）中央（高松市香川町川東下1835−1 桑嶋貴史社長）では、このほど冷凍の「 Ｑｕｉｃｋ Ｍｅａｌ Ｋｉｔ」を（株）イズミ（本社：広島市 ゆめタウン高松店 原屋教利支配人）と共同開発し、イズミの総合スーパー「ゆめタウン」で販売を開始している。
イベント／セミナーニュース 知ってる？香川県産「ロメインレタス」 ベジィさんと学ぶ給食講座
今が旬の県産野菜「ロメインレタス」の魅力を子どもたちに知ってもらおうと、かがわ農産物流通消費推進協議会（早川 茂会長）は１月20日、三木町立氷上小学校の児童30名を対象に給食講座を開いた。
業界ニュース/ニューオープン 平井料理システムが アスパラ餃子専門店オープン
㈱平井料理システム（高松市 代表取締役社長 平井利彦氏）はこのほど、「アスパラ餃子」の専門店「ひらい餃子の製造所」をオープンした。
住所は高松市福田町9-16。
ＰＲ記事 平井料理システムが 多彩な恵方巻きの予約を開始
㈱平井料理システム（高松市 代表取締役社長 平井利彦氏）はこのほど、２月２日（火）の節分に向けて「ひらいの恵方巻」の予約をこのほど開始したのでご紹介したい。
今回販売される商品は次の通り。
▽「特上海鮮巻き（真鯛・はまち・海老・...
業界ニュース/ニューオープン サックサク！シュークリーム 「ｃｈｏｕｘ小屋（シューゴヤ）」八栗にオープン
屋島の住宅街にひっそりと佇む、隠れ家のようなシュークリームとフランス菓子のお店が、１月７日に誕生した。この「ｃｈｏｘ小屋（シューゴヤ）」（高松市高松町二一七五−三三 TAKAMATSU JAM4.5 １階）を経営するのは、安井日奈店長23才...
行政ニュース／データで見る香川県 県産品を使用した 恵方巻き・恵方ロールの予約開始
香川県と「かがわの食」Ｈａｐｐｙプロジェクト実行委員会は、「かがわの食」Ｈａｐｐｙプロジェクトの一環として県産食材の魅力を広げるため、県内和食の料理団体と和洋菓子団体と連携し、県産食材を使用した恵方巻と恵方ロールを開発。県...
業界ニュース/ニューオープン 南新町「春風堂」がトキワ街入口に 移転しリニューアルオープン！
南新町商店街のパン屋さん「春風堂 南新町店」（高松市南新町六−四 ㈱ちきりや 千切谷耕一郎社長）が、11月30日に移転・リニューアルオープンを迎えた。移転先は旧店舗向かい側の１階店舗で、南新町とトキワ街の角地になった。
業界ニュース/ニューオープン 話題のモンブラン専門店 「栗歩（くりほ）」高松市南新町にオープン
和栗の美味しさを追求するモンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」（㈱ライデンツジャパン 本社:石川県 宮本兼佑社長）が12月６日、高松市南新町四−八にオープンした。香川県ではまだ珍しいモンブランの専門店で、東京を中心に全国に急拡大する話題の店とあって、ＳＮＳや口コミで注目を集めている。
美味しいかがわ/さぬきうどん 道の駅「滝宮」・綾川町うどん会館リニューアルオープン
12月13日、綾川町（前田武俊町長）が「うどんといちごの郷」をコンセプトにリニューアル整備中の、道の駅「滝宮」・綾川町うどん会館（綾川町滝宮1578）が第１弾オープンを迎え、大勢の買い物客らが詰めかけた。
美味しいかがわ/さぬきうどん ヘルシー志向にぴったり！カップこんにゃく麺 「世界ｄｅみちる 麺の旅」新発売
こんにゃく製造販売のマンナンミールカンパニー（ハイスキー食品工業 木田郡三木町 菱谷龍二社長）は、新たにカップこんにゃく麺「世界ｄｅみちる 麺の旅」を開発。11月6日に発売した。
美味しいかがわ/さぬきうどん 香川はうどんばかりではない、今度は《『讃岐餃子』キャンペーン》 香川県内18店舗が提供
香川県中華料理生活衛生同業組合（高松市片原町 髙 照恵理事長）は、讃岐うどん用の県産小麦「さぬきの夢」を餃子の皮に使った『讃岐餃子』キャンペーンを11月１日より来年２月２日まで開催。県内18の飲食店がオリジナル餃子を提供する。