「全国年明けうどん大会」は、香川県発祥の新しい食文化「年明けうどん」のより一層の普及と、香川を代表する「食」であるうどんを切り口に香川県のブランド力の向上を図ることを目的に開催している。
●うどん県・香川で生まれた「年明けうどん」
「年明けうどん」とは、純白で清楚なうどんに“紅い具材”を添えた紅白のめでたいうどんを、年の初め(1月1日〜15日)に1年の幸せを願いながら食べるという、香川県発の新しい食文化(香川県のうどん団体が2008年に提唱)。紅い具材は何でもかまわない。
※大会のさぬきうどんブース(本場さぬきうどん協同組合)では、「紅いあん餅」をトッピングした「さぬきの年明けうどん」が提供される。
●大型ビジョンやパネル展示で「年明けうどん」のPR
会場に設置した大型ビジョンで「出展ご当地うどんの紹介」や「手打ちうどん教室」等の動画を放映するとともに、YouTubeライブ配信を活用、会場内外で「年明けうどん」を楽しんでいただく演出。また「うどんや年明けうどんの歴史等を紹介するパネル展示」や、「うどんに関する○×クイズ」等様々なうどんに関するイベントもあり。
●開催概要
名称 : 新しい生活様式で新年の幸せを願う「全国年明けうどん大会2022 in さぬき」
日時 : 令和4年12月3日(土)・4日(日) 9:00~15:50
場所 : サンメッセ香川「大展示場、第1屋外展示場」(高松市林町2217-1) 、うどん提供ブース :22ブース(予定)
●全国19都道府県から全22店のご当地うどんが出展
大会には、全国19の都道府県から、新規３店を含む全22店のご当地うどんが出店する。
・出展リスト
