讃岐うどん愛にあふれた旬のニュースを届ける「讃岐うどんCLAP」（運営：高松市 ㈱一誠社 坂入聖二社長）に弊社が取材を受けました。
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多田製麺所にて撮影。
三木町のうどん店「多田製麺所」さん＆「味泉（みせん）」さんをご紹介しました。
多田製麺所さんは昔ながらのお店です。湯がきたての麺はモチモチで、スルリとした喉越し。製麺所でありながら、あいのり（そば・うどんMIX）、釜玉バターなどメニューのバラエティが豊富。サイドメニューに揚げ物もあります。
味泉さんのイチオシは肉ぶっかけうどんです。甘すぎない味付けが、あとを引きます。筆者は何十回もリピートしております…。それから、天ぷらに添える手作りタルタルソースも抜群です。玉ねぎのシャキシャキ感がたまりません。
讃岐うどんCLAPの由来は「讃岐うどん関係者の方々に敬意を抱き、称え、手を叩く＝CLAP」。うどん店の店主インタビューをはじめ、なかなか知ることのできない耳寄り情報と讃岐うどん愛がたっぷり詰まっています。
香川県民のうどん愛の正体に迫る～「かがわ経済レポート」記者に聞きました～
