県オリジナル小麦「さぬきの夢２０２３」が、今年11月頃から本格的に流通し始める。「さぬきの夢」は、１９８５年頃から、地元の小麦で讃岐うどんを作りたい、食べたいという県民からの声を聞き、１９９１年から県農業試験場で品種開発 […]
