県オリジナル小麦「さぬきの夢２０２３」が、今年11月頃から本格的に流通し始める。「さぬきの夢」は、１９８５年頃から、地元の小麦で讃岐うどんを作りたい、食べたいという県民からの声を聞き、１９９１年から県農業試験場で品種開発が始まった。
「さぬきの夢２０００」から「２００９」とより良い品種をと開発は続き、３代目となる「２０２３」が登場した。２０２６年には、現在「２００９」を栽培している畑も「２０２３」に全面切り替えを予定している。
「さぬきの夢」の栽培をしてきた農事組合法人 六郷（丸亀市金倉町）の松浦正武代表は「紙一枚ほどの進み具合でも、たゆまなく研究してくれた農業試験場、試験員のおかげで良い小麦ができました。兼業、高齢者の多い集落ですが、協力しあって作付面積を維持しています。昨年は雨が多く、４割ほどしか収穫できなかったが、普及センターと相談し、科学的な情報をもって取り組んでおります。今年は種蒔き時の雨、その後の寒波で少し生育も遅れましたが、４月５月は暖かく、順調です」と笑顔で語ってくれた。
県全体での「２００９」の今年度、作付面積は１９８５ヘクタール、「２０２３」は80ヘクタールとまだ少なく、生産量も３００トンの見込み。
