【しらすの一大産地である瀬戸内海】5月20日に、2025年の香川県でのしらす漁が解禁。しらすの本当の美味しさ・魅力をお届けしたい！期間限定商品「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」の発売を開始

香川県さぬき市津田町で代々しらす、ちりめん、にぼしの仕入れ・加工・販売業を行ってきた木村ホールディングスグループ（（株）木村海産、（株）木村商事、（株）じゃこ丸海産）は、獲れたて旬のしらすをボイルし、冷凍せずに冷蔵で出荷する「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」を今年も販売する。

2023年、しらす業界初の産地直送通販LIVE「じゃこLIVE」を実施したところ、販売からわずか１時間で100kgの釜揚げしらすが完売。2024年は、楽天市場の食品ランキング・デイリーランキングでNo.1（2024年6月22日集計）を獲得するなど、さらに大ヒット商品となった「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」。2025年のしらす漁解禁に伴い、「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」を今年もお届けできることとなった。

しらす漁には漁期がある。5月20日（火）が香川県における今年のしらすの「初獲れ」となる。当社社長をはじめとする職人たちによる厳しい目利きによって選ばれたしらすだけが「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」になることができる。そのため、しらすの状況によっては出荷がない日もある。しらすにこだわり続けてきた私たちの自信の一品をぜひ一度召し上がって欲しい。

瀬戸内海で獲れる鮮度の良いしらすを水揚げ後すぐに特製の釜で茹で、冷蔵で発送する。いわば1度も冷解凍をしていない旨味たっぷりの”幻”のごちそう。今まで現地の人しか食べられなかった希少さから「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」と名付けた。

「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」は鮮度抜群！じゃこ丸のしらすは、水揚げから加工まで最短10分で行える環境にあるので、最高の鮮度が保たれます。味は一度食べたら、もう忘れることはできない絶品。

「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」は、じゃこ丸劇場オンラインショップもしくは楽天市場にてお買い求めいただける。 内容量は1Kgと500gをご用意した。

漁模様によってはしらすが獲れない日があったり、獲れたとしても、職人の厳しい選別によって「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」としては出荷できない可能性もある。色、形、大きさ、鮮度など多くの厳しい条件をクリアして「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」は誕生している。そのため「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」は予約販売という形で注文を受け付けており、納得できるしらすが獲れた時にお送りさせていただいている。 

じゃこ丸劇場オンラインショップ（自社サイト）では、5月20日より、2025年の漁解禁を記念して先行予約価格で販売を開始する。 通常1kg 4,980円のところ4,482円、500g　2,780円のところ2,502円（税込・送料無料）でとなります。出荷は6月1日以降を予定している。