香川県を中心に飲食店を展開する株式会社遊食房屋（観音寺市）は、2026年4月15日（水）、宇多津町に新業態となる「活魚・演舞 瀬戸パーク」をオープンします。 同店は「食」と「観光」を融合させた地域発信拠点で、オープンを記 […]
文化庁は、国内の多様な食文化の継承・振興への機運醸成を目的に、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を「１００年続く食文化『１００年フード』」と名付け、同庁とともに継承していく取り組みを推進している。 これまでに３００ […]
香川県農業試験場が育成したアスパラガスの新品種『さぬきのめざめ２０２１』の出願が公表され、２〜３年後には品種登録される見込みとなっている。新品種は萌芽が早く、夏季の高温期でも穂先が開きにくいのが特長。低温期に赤くなるアン […]
「出張料理」でも「ポップアップ」でもない、新たな食の関わり方。第一弾は香川県三豊市・仁尾町の「身の丈ストリート」から。 株式会社インターローカルパートナーズ（本社：長崎県対馬市）は、都市部で活躍するシェフが地域に滞在し、 […]
■阪神梅田本店 1階 食祭テラス「いりこのおっちゃんと仲間たちの食と道具のマーケット vol.2」 ■4月8日(水)～13日(月) ■公式URL： https://web.hh-online.jp/hans […]
三越伊勢丹グループの高品質スーパー「クイーンズ伊勢丹」にて、2026年3月25日（水）から29日（日）までの5日間限定で、「春の香川・四国うまいもの市」が開催されます。 瀬戸内海と太平洋の豊かな自然に育まれた、今が旬の絶 […]
ショートムービープラットフォーム「TikTok（ティックトック）」は、アプリ内で商品の発見から購入まで完結できるEC機能「TikTok Shop」を活用し、地域の特産品や中小事業者の商品を全国へ届ける新プロジェクト「Ti […]
小豆島で創業して168年のごま専業メーカー、かどや製油（東京都、北川淳一社長）は、２月20日から全国９都市をキッチンカーで巡る企画『かどやのごまたび』をスタートした。『純正ごま油ひとつで新しいおいしさが広がる』体験を各地 […]
水産加工業の㈱開洋（東かがわ市 網本政子社長）は、魚を三枚におろす際に残る「中骨」を食材として再生した調味食品「瀬戸内 海鮮そぼろ」を開発・販売。 これまで十分に活用されてこなかった部位を商品化することで、栄養価の高い水 […]
ＮＰＯ法人 小豆島オリーブ協会（塩田洋介理事長）と香川県は２月13日に 香川県農業試験場 小豆オリーブ研究所で令和７度香川県オリーブオイル品評会を開催した。小豆島町９事業者９製品、土庄町３事業者３製品、小豆郡外３事業者３ […]
NEXCO西日本グループと、四国アライアンス（阿波銀行・百十四銀行・伊予銀行・四国銀行）は、四国地域のメーカーや生産者と高速道路SA・PAの運営事業者を結ぶ大規模な商談会を開催します。 今回の取り組みは、四国が誇る魅力的 […]
令和７年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリの表彰式が１月19日に開催された。今回は、１２５点の出品があり、このうち22点が入賞した。 審査に当たった「さぬきうどん研究会」の多田伸司審査委員長から冒頭、「各部門とも出品者 […]
