水産加工業の㈱開洋（東かがわ市 網本政子社長）は、魚を三枚におろす際に残る「中骨」を食材として再生した調味食品「瀬戸内 海鮮そぼろ」を開発・販売。 これまで十分に活用されてこなかった部位を商品化することで、栄養価の高い水 […]
