【ばいこう堂✖️イルローザ】和三盆生産香川１位店舗と徳島の洋菓子店が共同開発!「和三宝ロールケーキ」新発売

和三盆を製造する「ばいこう堂株式会社（大阪市西区、工場:香川県東かがわ市、黒川昌彦社長)」は、ばいこう堂本店（香川県東かがわ市）、大阪店（大阪市西区）にて、洋菓子専門店「イルローザ」（徳島市）と共同開発した「和三宝ロールケーキ（冷凍ケーキ）」を2月17日より販売を開始した。

和三宝ロールケーキ

販売価格： 1,944円（税込）

箱サイズ：横222×縦123×高100㎜

賞味期限：製造日より冷凍で90日

保存方法：冷凍（-18℃以下）で保存

解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。

加熱調理の必要性：冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。解凍後は24時間以内にお召し上がりください。

「ばいこう堂」は、これまで和三盆を用いたお干菓子やどら焼き等の販売を行ってまいりましたが洋菓子は初の試みです。

今回、新しい和三盆商品を考えている中で、ばいこう堂本店近くにあった洋菓子専門店「イルローザ」のお菓子が、みんな口をそろえて美味しいと話題に。そこで、一度「イルローザ」と共同で商品開発は出来ないかと相談したところ、快く引き受けてくださり、和三盆の特徴を生かした商品「和三宝ロールケーキ」がこのほど誕生することになった。

和三盆は素材の旨味を引き立たせる力があります。ふわふわ生地と生クリームに和三盆をふんだんに使用。これによって、和三盆ならではの後に引かない“あっさりとした甘さ”が特徴のロールケーキが完成した。洋菓子がお好きで上品な甘さがお好みの方におすすめ。また、特産品に関心ある方への贈り物やお手土産にぴったりな商品。

和三盆（和三宝）とは・・・香川県や徳島県のごく一部の地域でのみ生産されているさとうきびから取れた希少なお砂糖、それが

「和三盆（和三宝）」です。

香川県東部にある「和泉砂岩」という砂地の土地、温暖な気候、そして風土がさとうきびとの相性が良いとされていて、さとうきびは、花は咲かずに栄養をすべて茎に蓄えるため、独特の香りや旨味がたっぷり詰まった和三盆（和三宝）ならではの甘さが作り出される。※「和三宝」は当社の登録商標。「和三盆」と「和三宝」は同じものです。