２０１０年から続く、香川・徳島両県の関係団体が消費拡大を目的に継続している
『青ネギ』と『すだち』コラボフェアに、今年からさぬき讃ベジタブルが参戦！
今日から９月５日まで、さぬきの夢応援店２１店舗で特別メニューが登場している。
さぬきうどんに欠かせない青ネギに、まだ残る残暑に爽やかな風味を加えてくれる
『阿波のすだち』。今年は、旬の香川県産野菜、アスパラ、なす、タマネギ、オクラ、
モロヘイヤ、きゅうり、ミニトマトと、さぬき讃ベジタブルが華を添える。
天ぷらや野菜餡、カレーうどんなど、各店舗が工夫を凝らした県産野菜たっぷりのメニューが
楽しめる。 各店舗では、先着１００名に『阿波のすだち』の小袋がプレゼントされるほか、
限定数で、すだち関連グッズの贈呈もある。
８月27日には、さぬき麺業いしうす庵レインボー店（高松市松縄町 香川政明社長）で、
さぬき讃サンはなやか（花野果）大使の大内怜奈さんから、香川社長に、県産集野菜とすだちの贈呈が行われた。
香川社長は、
「香川県では野菜の摂取量が少ないと聞いている。
これを機に県産野菜を『さぬきの夢』と合わせてメニュー化してお客様に召し上がって
いただきたい。元気な讃岐うどん、野菜も摂ってコロナに負けないように！と思っています」
と話している。
フェア参加店は、次の通り。
