人気の菓子専門店「シャトレーゼ」の香川第一号店「シャトレーゼサンフラワー店」（高松市多肥下町1592番）が9月17日、グランドオープンします。店内オーブンで焼きたてのアップルパイは見逃せない美味しさです。
朝9時〜夜9時まで、年中無休というのも嬉しいですね。（新型コロナの感染状況によっては時短営業などの措置をとる可能性があります。）
※10/14（木）大人買いした結果、筆者の個人的なおすすめスイーツを追記しました。
シャトレーゼサンフラワー店（9/15のプレオープンの様子）
店内にはケーキや和菓子、ワインなど、常時約400種もの豊富な商品がズラリ。糖質カットのスイーツや、乳・卵・小麦不使用のアレルギーに対応したケーキのほか、季節限定メニューなども用意しています。
特に注目をあつめていたのが、店内オーブンでじっくり焼きあげたサクサクの焼き菓子です。
フランス産発酵バターや国産りんごを使った「プレミアム アップルパイ」をはじめ、「一粒栗のマロンパイ」や「リーフパイ」などがショーケースに並び、どれを選ぶか迷ってしまいそう。サクサク食感は翌日も続くので、手土産にもおすすめです。
店内オーブンの様子。焼き上がりは甘い匂いが漂います！
自社ワイナリー直送の蔵出しワインや糖質カットピザなどもあり、甘いものが苦手な人にも喜ばれそう。
「シャトレーゼの素材へのこだわりは、本当にすごいですよ」
こう話すのは、サンフラワー店のフランチャイズパートナー、㈱エヌプラス取締役の中山猛雄さん。
エヌプラス取締役の中山猛雄さん
「白州の工場では、森の地下100mからおいしい水を汲み上げています。およそ100年ものあいだ磨き抜かれた軟水が、お菓子づくりに最適なのだそうです。
卵やフルーツは契約農家さんから直接仕入れているから、おいしくて安心安心。そんなこだわりのお菓子が、びっくりするくらいリーズナブルなんですよ」（中山さん）
旬のシャインマスカットをつかった大福（税込 151円）
フルーツぎっしりショートケーキ（税込 302円）、ふわふわスフレチーズケーキ（税込 216円）、山梨県産シャインマスカットのぶどう大福ホイップクリーム入り（税込 151円）、アイスバー チョコバッキー（税込 64円）と、どれも低価格。
ケーキの種類も豊富です。キラキラ輝いて、どれもおいしそう。
中山さんにシャトレーゼ香川一号店をオープンした経緯をうかがうと、「お隣の高知県のシャトレーゼが好調でして、香川県の皆様にもきっと喜ばれるだろうと考えたことが出店のきっかけです」と教えてくれました。
プリン、どらやき、ふわふわシフォンが並んでいます。
シャトレーゼはコロナ禍でも業績好調で、2020年度の売り上げは780億円（単体）と前の年度より20％以上増えています。巣ごもり需要にこたえる高品質・低価格な商品を次々と送り出し、国内外にファンを拡大中。
10/14（木）追記
シャトレーゼで美味しそうなスイーツを大人買いしました。その結果、①アップルパイ ②大人のチョコバッキー ③ギリシャヨーグルト の順に気に入ったことをお知らせします。（個人の感想です）
①プレミアムアップルパイ：生地が絶品。甘さを控え、見た目よりもずっと軽い食感。ずっしり系の重たいアップルパイも良いのですが、個人的にはシャトレーゼのアップルパイをリピートしたくなりました。毎日食べたいくらいです。
②大人のチョコバッキー アフォガード エスプレッソチョコ＆バニラ：1億5千万本突破の「チョコバッキ―」の大人味です。チョコの中にはエスプレッソと微粉砕したコーヒー豆の2種類のコーヒーパウダーを混ぜ込み、コクと苦味がしっかり味わえます！アイスのミルクもなんだか濃い気がします。6本入 / 本体価格 400円 （税込 432円）というのも嬉しい。
③八ヶ岳高原牧場ギリシャ風ヨーグルト：甘さ控えめの、こっくりしたギリシャヨーグルトです。濃厚でクリーミーな味わいなので、毎朝食べたい。税込 75円と、これまた安い。
次点は「糖質50%カットのダブルシュークリーム」です。これも軽い食べ心地です。
シャトレーゼサンフラワー店：高松市多肥下町1592番
年中無休、朝9時〜夜9時、駐車場27台
