（画像１）【お米の炊き方（パッククッキング）】 ・・・用意するもの ・カセットコンロ ・カセットボンベ ・水（米の量の１、２倍〜１、５倍） ・米 ・大きめの鍋 ・鍋底に入れられる耐熱皿かザル ・耐熱ポリ袋 （１）耐熱ポリ袋に米、水を入れ空気を抜き袋の口を上の方で結ぶ。 （２）鍋底に、耐熱皿かザルを敷き、ポリ袋を入れる。鍋の半分程の水を入れて火にかけ、沸騰したら火をやや弱めにして沸騰したまま20〜25分。 （３）米は、鍋の蓋をして火を止め10分蒸らす。
（画像２） 「災害時に一番大切なのは水です。水が少ない場合は、ペットボトルのお茶を使用し、お子さんでしたらリンゴジュースで代用しても美味しく頂けます」と（一社）パッククッキング協会ジャパンの池田奈央理事長。
（画像３） 年明け早々の震災で、改めて身の回り、備蓄品の確認をした人も少なくない。 同協会にも、様々な問い合わせがあった様子だ。
備蓄品に必要なのは、一人３Ｌの水７日分やすぐに食べられる備蓄食など。底に加えて、トイレで使用するペーパー等の備えも大切と池田理事長は話す。
（画像４） 備えに、料理の知識があれば少しの安心材料にな露のでは、と協会では、２月、３月にパッククッキング体験セミナーを開催する。
２月24日（土）10時〜12時、３月３日（日）10時〜12時は、（株）な〜ちぇ（高松市上福岡町2005-22）が会場。２月27日（火）10時30分〜13時はクリナップキッチン・東京（新宿ショールーム）で開催される。
参加費は０円。好評のため、開催日は今後増える予定。ＨＰでご確認を。 https://packcook-j.com/
