【画期的】温めた冷凍うどんに“氷の出汁”を入れるだけ！冷凍讃岐うどん「THE SANUKI NOODLE」から夏の冷やし新提案「ひやかけキューブ」が誕生

冷凍讃岐うどんブランド「THE SANUKI NOODLE」を展開する株式会社中野屋高松（高松市、代表取締役：羽藤寛幸）は、評判のかけ出汁をそのまま凍らせた新商品「ひやかけキューブ」を2026年7月12日（日）より発売しました。

レンジで温めたあつあつのうどんに、凍った「ひやかけキューブ」を投入するだけで、本場・讃岐の夏の風物詩である冷たいかけうどん「ひやかけ」が完成する画期的なアイテムです。

■ 「出汁を冷やす手間」をゼロに。温・冷を選べる3ステップ調理

冷凍うどんはレンジで手軽に調理できる反面、冷たい「ひやかけ」を自宅で食べるには、出汁を別途作って冷蔵庫で冷やすなどの手間がかかる点がネックでした。

今回登場した「ひやかけキューブ」は、その課題をスマートに解決。調理は以下の3ステップのみです。

サヌキヌードルをレンジで温める
ひやかけキューブの袋を切る
凍ったキューブを一度に入れる

キューブが溶けることでほどよく麺が締まり、味わいや出汁の濃さはそのままに、たっぷりの出汁で味わう「ひやかけ」が完成します。また、キューブを入れなければ従来通り「あつあつのかけうどん」としても楽しめるため、その日の気分や気候に合わせて手軽に食べ方を選べます。

■ 職人が「つゆだく」にこだわった開発背景

中野うどん学校の講師などを経て本場・讃岐うどんの文化を発信し続けるうどん職人であり、同社代表の羽藤寛幸氏は、今回の商品化について次のようにコメントしています。

「だしの味も濃さも変わりませんが、だしの量は多くなります。正直、販売するか最後まで悩みました。だしの量はこれでよいのかと。それでも讃岐の夏のうどんを楽しんでいただきたく、サヌキヌードルらしい手軽さを貫きました。本場讃岐の冷たいかけうどん。『ひやかけを、つゆだくで。』気に入っていただけましたら幸いです」