㈱ジョインネクスト（滋賀県甲賀市水口町名坂12-4 河合敦史社長）がフランチャイズ（FC）展開する「甲賀米粉たい焼き」の香川1号店が4月20日にオープンした。同店がFC2号店で、四国初出店。
オープン日は、応援でキッチンカーも駆けつけた。
同店のたい焼きは、100％国産（滋賀県甲賀市産の近江米）の米粉を使っており、小麦アレルギーでも安心して食べることができる。また、米粉を使っているため、外はパリッとしていて、中はもちもちの食感で、かなり食べ応えがある。どれも焼きたてがおすすめだ。
つぶあん中身たっぷり！
たい焼きの種類は常時3種類（十勝産つぶあん・カスタードクリーム・ウィンナーエッグ）で、5月末までは期間限定でチョコレートクリームも販売予定。
１個190円（税込）からで、店のおすすめは「十勝産つぶあん」。定番でもあり、十勝産の小豆を使った店オリジナルのあんこで、甘すぎず食べやすい。店でも一番売れるという。
十勝産つぶあん 190円（税込）
また、ウィンナーエッグはウインナーと卵のほか、ベーコンとチーズも入っており、ボリューム満点。店によると、朝食におすすめとのこと。
ウィンナーエッグ。はみ出しそうなくらいの具材のボリューム！
ウインナーエッグ(チーズ入り）240円（税込）(上写真は甲賀米粉たい焼き提供)
カスタードクリーム 220円（税込）
尻尾までカスタードがぎっしり！期待を裏切らないおいしさ。
チョコレートクリーム（期間限定） 230円（税込）
チョコレート好きにはリピートしたい一品。常時販売希望！
オープン日に訪れた近くに住む家族連れは「米粉なのでもっちりしているかなと期待して来た。親戚にも配ろうと思っている。歩いて来られるので嬉しい」などと話していた。
初日は、200人以上の客が訪れ、売れたたい焼きは約1000個と、予想を上回る出だしとなった。
オープン前から客が並び、閉店まで客が途切れることなく初日の営業を終えた。
オーナーの宮本浩光さんは「無事にオープンできて良かった。うどん県で米粉、というのもおもしろいのではないかと思う。また、小麦アレルギーの人に限らず、低カロリーでヘルシーなので、ダイエットしている方でも安心して食べられる。ぜひお召し上がりいただければ」と話していた。
また、FC展開している河合社長は「低カロリーでヘルシーという米粉のメリットに目をつけた。最近は、小麦粉の価格が高騰し、米粉との価格差が縮まってきているので、今後ますます発展性が見込めると思っている」と話していた。
甲賀米粉たい焼き高松店 住所：高松市木太町1849プラスパ内海 営業：11時～18時・月曜定休
