肉蕎麦とは山形県の郷土料理で、肉とネギをトッピングした和そばで、これにさまざまなアレンジが加えられて東京を中心に広まった。 オーナーの島 剛志さんは、各地の肉蕎麦を食べ歩いて熱心に研究した。30代後半で脱サラし、独学で人 […]
■地域企業を盛り上げる新たな取り組み 香川県に本社を置くセーラー広告株式会社は、共同・協業販路開拓支援補助金事業の一環として、グループ会社の株式会社MD＆アソシエイツと株式会社FISHと共に、2024年8月香川と徳島の特 […]
８月22日（木）〜９月１日（日）の11日間、香川県内のうどん店17店舗で毎年恒例となったさぬき讃ベジタブル「青ネギ」と「かんしょ」、徳島県産「徳島すだち」のコラボフェアが開催されている。 フェアに先立って、さぬき麺業 […]
シャチホコのように立てて盛り付けた、およそ20㎝の巨大エビフライに、溢れるほどたっぷりのタルタルソース。“映える”ひと皿を思わず写真に収める人が多いのも頷ける。インスタグラムを見て県外からも訪れる人も多い。 オーナーの増 […]
香川県はこの度、香川県産小麦「さぬきの夢」を使用したうどんの輸出に向けて、ＵＡＥ（アラブ首長国連邦）の飲食店経営者やシェフ等を県内のうどん製造事業者の元へ招へいし、「さぬきの夢」うどんの輸出に係る視察や意見交換会等をおこ […]
公益社団法人ひょうご観光本部は、公益社団法人香川県観光協会と連携し、2025年に開催される大阪・関西万博・瀬戸内国際芸術祭を見据え、兵庫県及び香川県の周遊ツアーの造成に取り組んでいる。 プロジェクト第二弾として、株式会 […]
さぬき讃ベジタブル「かんしょ」の収穫が７月から始まり、現在、さぬき讃シリーズサポート店（11社78店舗）や産直等に並んでいる。 さぬき讃ベジタブル認定生産者の（株）小原農園（坂出市大屋冨町 小原克啓社長）では、７月５日か […]
日本初上陸の15mの光のオブジェが登場、シーサイドで開催される恒例の真夏の夜イベント「真夏の夜の夢2024inマザーポート高松」 ～人気飲食店28店舗以上が参加するフードコートや、大道芸フィジカルコメディデュオ「ゼロコ」 […]
かがわ農産物流通消費推進協議会（早川 茂会長）は、県産ブランド成果物「さぬき讃シリーズ」の認知度向上、消費拡大を図るため、令和６年度のさぬき讃サンはなやか（花野果）大使３名の委嘱をおこなった。 その後の池田豊人県知事へ […]
7月29日（月）、高松オルネ南館（香川県高松市浜ノ町1−20 ＪＲ高松駅直結）に、大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉 ＪＲ髙松駅」がオープン。 「杉玉」を運営するのは、回転寿司スシローと同グループの(株)ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ […]
瀬戸内海国立公園の指定90周年の今年、大串自然公園では、大串半島の地形、自然環境が過去、そうであったように植樹などにより美しい自然を取り戻そうと取り組んでいる。 そこに佇む時の納屋は、建築家の堀部安嗣氏が設計を手がけた […]
東かがわ市引田の安戸池（あどいけ）では、牡蠣の試験養殖がおこなわれている。 このほど引田小学校（富田美穂校長）の３年生が、授業の一環として、安戸池を訪れ、ＩｏＴを活用した「牡蠣のスマート養殖」の見学を行った。 初めて見る […]
