業界ニュース/ニューオープン 【新店キャッチ】高松に、イタリア料理の新境地をひらくレストランがオープン「ノッキングキッチン」
イタリア料理の進化がうかがえる気鋭のレストラン「ノッキングキッチン」（香川県高松市藤塚町3-5-19 1F）が7月1日、高松市内にオープンしました。
四国の素材にこだわり、「100年後に残る郷土料理」がコンセプト。時代に合わせて新しい...
美味しいかがわ/さぬきうどん
業界ニュース/ニューオープン 
瀬戸内海 【島ＢＢＱ】標高６１２ｍ、涼風のバーベキューを楽しみませんか？ 瀬戸内海エリア☆最高峰☆小豆島
小豆島総合開発（株）（香川県小豆郡小豆島安田 佐伯直治社長）が運営する、「寒霞渓ロープウェイ」の往復乗車券がワンセットになった「寒霞渓ランチバーベキュー2021プラン」が人気だ。
寒霞渓山頂の山頂駅前テラスのオープンデッキでのバーベー...
業界ニュース/ニューオープン ホリエモン発案の製パン店が四国初上陸！ 高松市木太町にＯＰＥＮした「小麦の奴隷」
ホリエモンこと堀江貴文氏が発案し、メディアやＳＮＳで注目を集めるベーカリーブランド「小麦の奴隷 高松店」（高松市木太町1143-1-108 パラン・ジーン・ドウルハ店長）が、６月29日にオープンした。店舗面積約15坪。駐車場２台。四国初上陸...
行政ニュース／データで見る香川県 【かがわ県産】農産物ＰＲを努める「さぬき讃サン はなやか大使」を新設、委嘱の３名へ任命式
かがわ農産物流通消費推進協議会（早川 茂会長）は、県内外へ県産品などＰＲ活動を行う「さぬき讃サンはなやか（花野果）大使」に山内怜奈さん（高松市）、八木千洸さん（高松市）、高橋美羽さん（三木町）の３名を７月９日に任命し、委嘱状の交付を行った...
業界ニュース/ニューオープン 【宅配】今度は『パンダ』？ 料理宅配サービス新興企業の「フードパンダ」７月下旬スタートへ
料理宅配サービス「フードパンダ」の提供が７月下旬から高松市で開始する。
これまで高松市では、サイトを通じた料理配達をするプラットフォーマーの参入が相次ぎ、フードデリバリーの激戦区となっている。ウーバーイーツや出前館、メニューに加え、６...
美味しいかがわ/さぬきうどん 「ひとり皿鉢」で鰹のたたきと地酒を堪能 明神丸 高松店
「旨い鰹のたたきと地酒でグッと一杯やりたい」
そんな大人たちの胃袋をつかむのが、本場土佐で行列のできる店、明神丸高松店。元祖鰹の塩たたきを中心高知まで足を運ばずとも、ここ高松店でも本場と同じ味わいが堪能できます。
その秘密は、凄腕漁...
今日の香川ニュース 安心安全の野菜たっぷりランチが人気！ 高松市新田町の「レストラン＆マルシェ」
運営する農園で収穫したばかりの旬の野菜をメインに、安心安全な素材を使い丁寧に仕上げるランチが人気のレストラン＆マルシェあじさいファーム。
2018年のオープン以降ブッフェスタイルでの営業だったが、コロナ禍にあり現在は月曜〜金曜...
業界ニュース/ニューオープン 「フードトラック起業」から1年で4店舗経営へ 23才社長の持続可能な地域づくり
※起業ができる複合施設オープン！「麦縄の里」で広がる”エシカルの輪”の後編です。
※7/8追記：フードトラックの出店情報。7月中はイベント出店のみ、8月以降は未定です。
飲食の移動販売車「フードトラック」が右肩上...
美味しいかがわ/さぬきうどん 売り切れ御免！高松市「うなぎ 一富士」はなぜ旨い？
多くの美食家を唸らせている話題の名店「うなぎ 一富士」（高松市屋島西町2506-17）。
「昼までに鰻が売り切れて、夜は営業していないことも多いです」と、大将の長尾雄二さん。
毎朝愛知や鹿児島から仕入れる新鮮な鰻は、大ぶりで...
西讃 【香川の漁業】瀬戸内の香川県観音寺市・伊吹島。いりこ漁で有名な島内で大漁祈願イベントを開催。
観音寺市築港付近の飲食店、蒲鉾店など６店舗の有志が、いりこ漁の大漁を祈願し、今年初となるイベントを６月13日に開催した。
今年も翌６月14日から、伊吹島のいりこ漁が始まった。いりこの原料となるカタクチイワシは６月〜９月が最盛期...
業界ニュース/ニューオープン 高松三越の 「お中元 ギフトセンター」がオープン
㈱高松三越（山下洋志社長）はこのほど、新館５階催物会場にてお中元ギフトセンターをオープンした。 高松三越が特におすすめするギフトカタログ「高松三越ギフトストーリー」でのアイテム数は約290点掲載。毎年顧客より好評を得ている地元ならではのこ...
美味しいかがわ/さぬきうどん 【おうちで名店の味】電子レンジの簡単調理で、あの人気店「山田家」のさぬきうどんが食べられるように！
人気うどん店「うどん本陣山田家」のギフト用うどん製造販売を担当する㈱山田家物流（高松市 山田康介社長）は、年間約20万食販売する『冷凍個食鍋』の容器を、電子レンジ対応容器にリニューアル。
６月１日より全国主要百貨店、高品質商材取扱いス...
行政ニュース／データで見る香川県 サントリー酒類㈱より 「お遍路デザイン缶」が四国限定発売
サントリー酒類㈱は、四国エリア数量限定で「オールフリーお遍路デザイン缶」の発売を６月８日より開始。これに合わせ、同月９日に同社四国支社より高梨明治支社長等が浜田知事に表敬訪問し、発売の報告を行った。
「お遍路デザイン缶」は、日...
美味しいかがわ/さぬきうどん 東かがわ「うどんやまるちゃん」の高級さぬきうどんに舌鼓
うどんやまるちゃん 香川県東かがわ市引田511-5
営業時間：11時～15時頃（麺が無くなり次第終了）、月曜定休。
食のエンターテインメントへ、いざ
「うどんやまるちゃん」。可愛らしいネーミングにあなどることなかれ。
本当に...
美味しいかがわ/さぬきうどん 香川県のテイクアウト＆デリバリーサイトまとめ【2021年6月8日版】
香川県内のテイクアウト＆デリバリーサイトのまとめをお届けします。
食べて飲んで、香川の飲食店を応援しましょう！リンクも歓迎いたします。
香川岡山 ヒルペコ飲食店・小売店応援サイト/ KSB瀬戸内海放送
香川全域 テ...
写真ニュース／リリース #僕がつくる商店街2021
高松南部3町商店街プロジェクト、マチプラ企画（高松市常磐町1-8-5-1 星野行人代表）では、昨年クリスマスシーズンに好評だった『#僕がつくる商店街』企画を今夏に向けて再度実施する。twitter、Instagramを中心に利用客等から幅広...
業界ニュース/ニューオープン “元祖マンナンレバー” 全国大ヒットから10年 《マンナンミールカンパニー》
全国で大ヒットを記録した、レバ刺し風こんにゃく「元祖マンナンレバー」発売から10年。製造販売元のマンナンミールカンパニー（木田郡三木町 ハイスキー食品工業株式会社 菱谷龍二社長）では、10周年を記念し、価格据え置きで内容量を10％増量「あり...
美味しいかがわ/さぬきうどん 【手打ち蕎麦 お乃（仏生山）】自家製粉の蕎麦屋を訪ねて
自家製粉にこだわる、高松市仏生山町の「手打ち蕎麦 お乃」。茨城産をメインに、丸抜きした蕎麦の実を、店内の石臼で甘皮ごと挽く。
味わえる蕎麦は「ざる蕎麦」（700円）「辛味大根おろし蕎麦」（800円）のほか、温かい蕎麦など。いずれも九割...
業界ニュース/ニューオープン フードデリバリー業界の後発組、北欧発「Wolt」が高松市場に参入か？ → 6月3日（木）１１時スタート 明日から利用出来ますよ！
「Wolt」は、2014年フィンランド・ヘルシンキでサービス開始、現在23か国160都市以上で展開しており、日本では2020年3月に広島での提供開始を皮切りに、東京など12都道県17都市に展開エリアを広げている。いわばフ...
西讃 観音寺市の沖合に浮かぶ「伊吹島産イリコ」これを使用した発泡酒（クラフトビール）を発売へ
４月末日に、観音寺市内の「みちの駅とよはま」でお披露目、試飲会のあったのが、
ＩＢＵＫＩ−ＩＲＩＫＯ ＡＬＥ『ＩＢＵＫＩＥＢＩＳＵ』。
これは、観音寺市の飲食店有志、志らい、あみ屋、厨（くりや）、時々（ｊｉｊｉ）、一亭、お料理こ...
美味しいかがわ/さぬきうどん 大学生が仏生山にカフェをオープン！地元産のそうめん、ハニーワッフルなど
高松市仏生山町に4月25日、香川大学の学生が日曜限定のカフェ「仏生山かふぇ machiya」（仏生山町甲四六三―五）を開いた。地元の素材を使った食事メニューを提供し、地域の人たちが集う交流の場づくりと、地域活性化を目指す。
法...
行政ニュース／データで見る香川県 次の地域を代表するスター産品を発掘せよ！ 《かがわ県産品コンクール募集中》
香川県では、今年度で19回目となる『かがわ県産品コンクール』への出品を募集中。数々のヒット商品を生み出している同コンクールは、一次審査が７月20日（火）、最終審査は９月10日（金）に行われる。
募集部門は、食品部門（菓子スイーツを除く...
業界ニュース/ニューオープン 「ネット」と「リアル」を融合 無人店舗「キュレックス」ＪＲ高松駅にオープン
ＪＲ高松駅のコンコースに、「ネット」と「リアル」を融合した無人の店舗「ＱＲＥＣＳ（キュレックス）」が、４月27日オープンした。ＪＲ四国グループは高松サンポート地区の賑わいにづくりの一環として、ＪＲ四国の駅で初めて高松駅にこの店舗の設置を企画...
業界ニュース/ニューオープン 店舗のオープンが続く三豊市に、新たな古民家再生の飲食店が誕生！
焼き鳥・醤ラーメンくうかい高瀬（三豊市高瀬町下勝間15-1 佐々木健仁代表）は、「地域のヒカリ」をコンセプトに、地域資源である空き家となっていた古民家を再生した飲食店として、令和３年４月26日にオープンした。屋号は弘法大師空海、讃岐弁の「食...
業界ニュース/ニューオープン 県産食材を使用した 「中華ちまき」予約受付中
香川県の優れた食と食材を県内外に情報発信し、地域経済の活性化に取り組む「かがわの食」Happyプロジェクト実行委員会は、香川県産食材を使用した「さぬきまるごと中華ちまき、さぬきの和ちまき、さぬきのかしわ餅」の予約を募っている。
「さぬ...
行政ニュース／データで見る香川県 さぬきの県産農産物をPRする『さぬき讃サンはなやか大使』の募集が始まったよ！
かがわ農産物流通推進協議会及び香川県では、さぬき讃フルーツ、さぬき讃ベジタブル、さぬき讃フラワーのシリーズを通してのPRのため、『さぬき讃サンはなやか（花野果）大使』を募集する。
香川県オリジナル品種を中心とした果実で、県...
業界ニュース/ニューオープン 高級食パンの店 「お、おいしいっ。う、うまっ。」 ~「エブリイ六条モール」にこのほどオープン
近年ブームの焼きたて高級食パンの新店が３月14日、エブリイ六条モール内にオープンした。この「お、おいしいっ。う、うまっ。」（高松市下田井町372-1 佐藤竜次店長）は、ベーカリープロデューサー岸本拓也氏プロデュースの店。同氏は国内外のさまざ...
事業連携 【四国の銘酒】四国遍路の世界遺産化を応援 〜オール四国のスキームが誕生「四国家サポーターズクラブ」
３月３日、四国遍路世界遺産登録祈願プロジェクトが始動する。アフターコロナに向け、世界遺産登録を推進する運動を全国に広く周知し、支援の輪を拡大する起爆剤となる活動を展開していく。
同プロジェクト実行委員会は、セーラー広告㈱（高松市 村上...
業界ニュース/ニューオープン 初めての小売に挑戦！ 高松市番町に直販店をオープン 〜ツジセイ製菓
菓子製造の「ツジセイ製菓㈱」（香川県高松市香川町川内原1591−1 田中大介代表取締役営業統括、辻 健二郎代表取締役製造統括）が、高松市番町にある関連会社のビルを改装し、初めての直販店を１月16日にオープンした。
業界ニュース/ニューオープン 丸亀町グリーン店を改装、カヌレ等のフランス菓子を充実 〜ルーヴ
菓子工房ルーヴを運営するルーヴ（高松市鹿角町 野崎幸三社長）は、２月１９日に高松丸亀町商店街の丸亀町グリーン１階の店舗を「グランメゾン ルーヴ」として新装オープンした。 フランス語で“大きな家”という意味を持つグランドメゾンが店名に付く店内は、「丸亀町グリーン」にちなんで“フレンチグリーン色”の壁が基調となるシックなアンティーク調の調度品に囲まれた落ち着いた空間。