香川グルメ

美味しいかがわ/さぬきうどん

屋島山頂に天空カフェ「れいがん茶屋」が出現 

高松市の景勝地・屋島山頂に、海と空を一望できる”天空カフェ”が誕生しました。 明治なかごろ創業の名物飲食店「れいがん茶屋」が10月1日、誰もが心地いいカフェを目指してリニューアルしました。こだわりの料理を囲み、心潤うひとときを...
美味しいかがわ/さぬきうどん

讃岐うどんだけじゃない!「香川県産品」テーマに創作中華

香川のおいしいものは、讃岐うどんだけではありません! 香川県産の食材を使った中国料理の美味しさを広めようと、日本中国料理協会香川県支部(北川 仁支部長)は先ごろ、「香川県産食材を使った中国料理コンクール」を初めて開催しました。 ...
業界ニュース/ニューオープン

本当にオススメしたいスイーツ紹介!香川初・シャトレーゼサンフラワー店

人気の菓子専門店「シャトレーゼ」の香川第一号店「シャトレーゼサンフラワー店」(高松市多肥下町1592番)が9月17日、グランドオープンします。店内オーブンで焼きたてのアップルパイは見逃せない美味しさです。 朝9時〜夜9時まで、年中無休...
美味しいかがわ/さぬきうどん

瀬戸内ストーリーを織りなす美食、瀬戸内フレンチ「AURA(アウラ)」

瀬戸内海を望むレトロな倉庫街・北浜アリーに7月、フレンチレストランがオープン。 アウラはラテン語で「吹き抜ける風」を意味します。リラックスムードの心地よい空間のなかで、瀬戸内の恵みに舌鼓。 北浜アリーの結婚式場「キタハマ...
美味しいかがわ/さぬきうどん

一度ハマると虜になる、 魅惑の香港漁師料理とは? 廣東料理 楓林

「食は広州にあり」。 世界中の美食家たちを魅了してやまない香港では、膨大な料理店がひしめきあう。そのなかで選ばれ続け、食を極めた香港漁師料理を高松にアレンジしたのが、ここ楓林だ。 店主の関 幸志さんは、18才から高松の中国料...
美味しいかがわ/さぬきうどん

瀬戸内を一望できる「絶景食堂」オープン!旅情気分でご褒美ランチを

㈲栗林山荘が3月22日、料理人の想いを込めた和食がいただける食堂をオープンしました。大きな窓の向こうに瀬戸内の空と海、高松の街並みを臨む抜群のロケーション。旅情をそそる空間で、たまには自分にご褒美を。 料理の腕をふるうのは、こ...
美味しいかがわ/さぬきうどん

「ひとり皿鉢」で鰹のたたきと地酒を堪能 明神丸 高松店

「旨い鰹のたたきと地酒でグッと一杯やりたい」 そんな大人たちの胃袋をつかむのが、本場土佐で行列のできる店、明神丸高松店。元祖鰹の塩たたきを中心高知まで足を運ばずとも、ここ高松店でも本場と同じ味わいが堪能できます。 その秘密は、凄腕漁...
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