業務用厨房機器メーカーのタニコー（株）（東京都 谷口秀一社長）が、高松市で展開する『Ｆａｎｔｕｄｉｏ Ｔａｋａｍａｔｓｕ』のシェアレストラン「厨ＢＵＯＮＯ」に、自家製食材のピザやフォカッチャを提供するカフェ『ｅ＆（イート）』が、４月13日（月）までの予定でオープンしている。
「厨ＢＵＯＮＯ」は、飲食店の開業を目指す人が、低リスクで実店舗運営を経験出来るシェアレストラン。業務用厨房機器を完備したキッチンと客席を備え、本格的な店舗開業に向けた第一歩として、店舗運営全般の経験を積むことが出来る。
『ｅ＆（イート）』の看板メニューは、タマネギとマッシュルームの水分だけで仕上げた自家製ソースベースのピザ。ほかにも、店内で焼き上げるフォカッチャや焼き菓子、オリジナルドリンク、コーヒーなどを提供している。価格はフードメニュー５５０円〜１５００円。ドリンクメニュー５００円〜６５０円。菓子やドリンクには、末澤農園（高松市国分寺町）による完全無農薬栽培の柑橘類を使用するなど、食材へのこだわりがうかがえる。
『ｅ＆（イート）』は、店舗を探しているものの、条件の良い物件になかなか出会えず、時間がかかるなかでシェアレストランを知り、個人でも利用できるかなど問い合わせたという。
将来的に実店舗をかまえる際には、夜営業も視野に入れている。現在「厨ＢＵＯＮＯ」での営業時間は、午前11時〜午後7時（土日祝休業）。「Ｆａｎｔｕｄｉｏ Ｔａｋａｍａｔｓｕ」では、こうしたシステムをより多くの人に気軽に活用してもらえるよう、今後も取り組みを進めていく。
