「食は広州にあり」。 世界中の美食家たちを魅了してやまない香港では、膨大な料理店がひしめきあう。そのなかで選ばれ続け、食を極めた香港漁師料理を高松にアレンジしたのが、ここ楓林だ。 店主の関 幸志さんは、18才から高松の中 […]
2019年、ダーツの世界選手権「レイクサイド」のチャンピオンに輝いた鈴木未来(みくる)選手。アジア人選手の優勝は男女ともに史上初という大きな快挙を手にしました。昨年、堂々の二連覇を達成!香川県を拠点に華々しい戦績を重ねて […]
2010年から続く、香川・徳島両県の関係団体が消費拡大を目的に継続している 『青ネギ』と『すだち』コラボフェアに、今年からさぬき讃ベジタブルが参戦! 今日から9月5日まで、さぬきの夢応援店21店舗で特別メニューが登場して […]
このインタビューは、かがわ経済レポート2021年2月15日号のトップインタビューより一部抜粋・再編集して、前後編でご紹介します。 【前半】香川県のお産を、全国ワースト5から世界一に! 注目のスタートアップ企業このインタビ […]
化粧品通販事業を展開する㈱アイム(高松市香南町横井 沼田憲孝社長)は、商品リニューアルや使用期限が迫り廃棄予定の化粧品を、県内の美容専門学校に寄贈する活動をスタートした。 SDGs(主に地域貢献活動)の一環として、継続的 […]
このインタビューは、かがわ経済レポート2021年2月15日号のトップインタビューより一部抜粋・再編集して、前後編でご紹介します。 日本の産科施設は、この10年で約2割も減っています。香川県の周産期医療は、かつて全国ワース […]
㈲栗林山荘が3月22日、料理人の想いを込めた和食がいただける食堂をオープンしました。大きな窓の向こうに瀬戸内の空と海、高松の街並みを臨む抜群のロケーション。旅情をそそる空間で、たまには自分にご褒美を。 料理の腕をふるうの […]
イタリア料理の進化がうかがえる気鋭のレストラン「ノッキングキッチン」(香川県高松市藤塚町3-5-19 1F)が7月1日、高松市内にオープンしました。 四国の素材にこだわり、「100年後に残る郷土料理」がコンセプト。時代に […]
四国水族館(宇多津町浜一番丁4 松沢慶将館長)は7月22日から8月29日まで、一周年を記念して夜の水族館イベント「ナイトスケープこがねいろ2021」を開催します。 期間中は夜9時まで営業を延長し、夕景とイルカの競演など特 […]
「旨い鰹のたたきと地酒でグッと一杯やりたい」 そんな大人たちの胃袋をつかむのが、本場土佐で行列のできる店、明神丸高松店。元祖鰹の塩たたきを中心高知まで足を運ばずとも、ここ高松店でも本場と同じ味わいが堪能できます。 その秘 […]
※起業ができる複合施設オープン!「麦縄の里」で広がる”エシカルの輪”の後編です。 ※7/8追記:フードトラックの出店情報。7月中はイベント出店のみ、8月以降は未定です。 起業ができる複合施設オープン!「麦縄の里」で広がる […]
讃岐うどん愛にあふれた旬のニュースを届ける「讃岐うどんCLAP」(運営:高松市 ㈱一誠社 坂入聖二社長)に弊社が取材を受けました。 記事はこちらから御覧ください。 三木町のうどん店「多田製麺所」さん&「味泉(みせん)」さ […]